Как сделать песто с зеленым базиликом

Песто с зеленым базиликом — это классический итальянский соус, в котором главную роль играет свежий ароматный базилик. Этот соус отличается нежным вкусом, легкой текстурой и яркой зеленой окраской. Песто с зеленым базиликом прекрасно сочетается с различными видами пасты, мясными и рыбными блюдами.

Для приготовления песто с зеленым базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 стакана свежего базилика — лучше выбирать молодые листья, они более нежные и ароматные
  • 1/2 стакана оливкового масла — выбирайте качественное масло первого отжима
  • 1/2 стакана сыра пармезан — он добавит соусу сырный вкус и приятную пикантность
  • 1/4 стакана кедровых орехов — они придают песто особый аромат и нежную текстуру
  • 2 зубчика чеснока — для придания соусу пикантности
  • Соль и перец по вкусу

Чтобы приготовить песто с зеленым базиликом, следуйте этим простым инструкциям:

  1. Сначала нужно помыть и обсушить листья базилика.
  2. Добавьте базилик, оливковое масло, сыр пармезан, кедровые орехи и чеснок в блендер или измельчитель.
  3. Включите блендер и измельчайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  4. Попробуйте соус и добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Переложите песто в стеклянную емкость и храните в холодильнике до использования.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный соус песто с зеленым базиликом. Он станет отличным дополнением к вашим кулинарным экспериментам и порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.

Приготовление песто с зеленым базиликом

Чтобы приготовить песто с зеленым базиликом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 больших пучка зеленого базилика100 гр пармезана
50 гр кедровых орехов2-3 зубчика чеснока
150 мл оливкового маслаСоль по вкусу

Приступим к готовке:

  1. Сначала нужно вымыть базилик и обсушить его с помощью бумажного полотенца. Удалите стебли, оставив только листья базилика.
  2. С помощью пюре-миксера или блендера измельчите базилик, кедровые орехи и чеснок до консистенции пасты.
  3. Добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и песто стало гладким и однородным.
  4. Теперь настало время добавить пармезан. При помощи терки натрите пармезан на мелкой терке и добавьте его к пасте. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  5. В конце, попробуйте песто и при необходимости добавьте соль по вкусу.

Готовое песто можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 1 недели. Приятного аппетита!

Покупка и подготовка ингредиентов для песто

Для приготовления песто с зеленым базиликом вам понадобятся следующие продукты:

— свежий зеленый базилик;

— оливковое масло;

— кедровые орехи;

— пармезан;

— чеснок;

— соль и перец по вкусу.

Перед приготовлением песто необходимо подготовить все ингредиенты. Выберите свежий зеленый базилик, промойте его под холодной проточной водой и обсушите. Кедровые орехи можно поджарить на сковороде без масла до золотистого цвета и остудить. Пармезан необходимо натереть на мелкой терке. Чеснок необходимо очистить от кожуры и мелко нарезать.

Когда все ингредиенты готовы, вы можете приступать к приготовлению песто.

Оцените статью